Kuih Seri Muka

Bahan-bahan
Pulut
2 cawan pulut (dalam 600 gm)
1 cawan santan pekat
1 cawan air
1 sudu teh garam

Sekaya
8 biji telur saiz sederhana
1 cawan santan pekat
1 cawan air
10 sudu besar gula
6 sudu besar tepung beras
secubit garam
6 helai daun pandan
pewarna hijau

Cara-cara

• Pulut direndam sekejap.
• Campurkan kesemua bahan dalam loyang dan kukuskan.
• Setelah setengah jam, angkat loyang dan lenyekkan pulut.
• Kukus semula selama 15 minit.
• Tuangkan sekaya ke atas pulut dan kukus sehingga lapisan atas masak.

Sekaya

• Kisarkan air dengan daun pandan dan tapis.
• Campurkan kesemua bahan lain dengan air daun pandan.
• Kisarkan untuk mendapat bancuhan yang sempurna.