Tumis Air Ikan
Bahan-bahannya
5 ekor ikan bawal putih
2 ulas bawang putih -dihiris nipis
3 ulas bawang merah-dimayang
1/2 inci halia
Sebatang serai
1 sudu teh halba
sedikt minyak untuk menumis
lada merah dimayang
air
daun sup (daun bawang dan daun saderi)-dihiris
2 cili merah - dimayang
garam secukupnya
sedikit gula (optional)
Cara-caranya
- Tumiskan bawang putih, bawang merah, halia, serai dan halba.
- Bila naik baunya, masukkan air.
- Masukkan ikan, garam dan gula.
- Bila mendidih, masukkan cili merah dan daun sup.
- Bolehlah ditutup api dan dihidangkan.
Kalau nak guna ikan lain seperti ikan selar kuning atau ikan tenggiripun boleh.
No comments:
Post a Comment